Equipa EQAVET
Responsável da Qualidade: Lurdes Xambre
Responsável Pedagógico: Hélder Silva
EQAVET
-
Apoiar as autoridades e os operadores na promoção e monitorização da melhoria contínua dos sistemas e das ofertas de EFP e potenciar a sua atratividade.
-
Concretizar a convergência europeia na EFP através da promoção da transparência das qualificações, da mobilidade dos alunos/formandos e trabalhadores e da ALV e potenciar a mobilidade sectorial, nacional e internacional num mundo globalizado.
O quadro europeu visa a avaliação e melhoria dos resultados da EFP em termos de
- Adequação da oferta à procura de qualificações por parte de jovens/adultos e de empregadores.
- Atratividade e melhor acesso à EFP por parte de jovens e adultos.
- Empregabilidade e/ou prosseguimento da formação por parte dos diplomados de EFP.
Indicadores
Notícias em destaque
Coffee Break de boas-vindas
Os alunos do Curso Profissional de Restaurante e Bar do 12.ºE asseguraram o serviço de um coffee break de boas-vindas ao grupo Erasmus+, que integrou alunos de Itália e da Turquia.
Num ambiente de casa cheia, os nossos alunos destacaram-se pela simpatia, profissionalismo e qualidade do serviço, proporcionando uma receção marcada pela hospitalidade tipicamente portuguesa.
Esta atividade permitiu aplicar competências em contexto real, promovendo a partilha cultural e reforçando a importância da formação prática no percurso profissional dos alunos.
Parceiros Erasmus na ESAOF
Sejam muito bem‑vindos à nossa escola! Receção aos nossos parceiros Erasmus+
É com enorme entusiasmo que recebemos já hoje os nossos parceiros internacionais, italianos e turcos, no âmbito do programa Erasmus+!
Esta mobilidade marca o início de uma semana dedicada à partilha de experiências, ao intercâmbio cultural e a momentos especiais.
Ao longo dos próximos dias, iremos trabalhar em conjunto, explorar novas ideias e fortalecer laços que enriquecem a nossa comunidade escolar. A diversidade, a colaboração e a aprendizagem conjunta são o coração deste projeto — e estamos prontos para viver tudo isso ao máximo.
Bem-vindos! Que esta mobilidade seja inspiradora e cheia de momentos memoráveis para todos.
Forno comunitário de Arcozelo
No âmbito da valorização das tradições locais e do fortalecimento do espírito de comunidade, Hugo Casanova dinamizou com a sua turma do 12ºE uma atividade muito especial: a confeção de massa de pão e a preparação de pão com chouriço, cachorros e pão de alho, que posteriormente foram cozidos de forma tradicional no forno comunitário de Arcozelo, em forno de lenha.
Esta experiência permitiu aos alunos contactar diretamente com saberes e práticas ancestrais, promovendo o respeito pelas tradições e a valorização do que é genuinamente nosso. Mais do que uma simples atividade prática, foi um momento de partilha, cooperação e aprendizagem significativa, onde se reforçaram laços e se viveu verdadeiramente o sentido de comunidade.
A concretização desta iniciativa contou com o apoio da Direção da ESAOF, da Junta de Freguesia de Arcozelo e com a colaboração da colega Manuela Fonseca, a quem fica um especial agradecimento.
Contamos ainda com a presença do Jornal Terras de Gaia, que realizou uma excelente reportagem sobre esta atividade, contribuindo para dar visibilidade a este momento tão enriquecedor para os nossos alunos e para a comunidade educativa.
Foi, sem dúvida, uma experiência marcante que reforçou a importância de preservar tradições, valorizar o património local e educar para a cidadania ativa.
2º Pequeno-almoço
A turma do 12.ºE do curso de Restaurante e Bar realizou a organização de um Pequeno-Almoço Saudável, cuidadosamente planeado com o objetivo de proporcionar aos convidados uma experiência digna de um hotel de 5 estrelas.
Cada detalhe foi pensado ao pormenor, desde a organização do espaço à apresentação dos produtos e ao atendimento, refletindo o profissionalismo e a dedicação dos alunos.
Foram organizadas diversas estações de serviço, entre as quais:
-
Estação de quentes, com ovos mexidos, mini panquecas e crepes preparados no momento;
-
Zona de bebidas, com infusão de limão e gengibre, limonada caseira, café e chá;
-
Buffet saudável, com bolo de citrinos, bolo de banana, aveia e canela, iogurte grego com granola de chocolate e carpaccio de morango;
-
Além do nosso refrescante néctar multivitamínico.
O evento decorreu com grande sucesso e todos os convidados demonstraram enorme satisfação, elogiando tanto a qualidade dos produtos como o serviço prestado. As fotografias e vídeos registados pela nossa aluna Ariana refletem claramente o ambiente acolhedor, a organização cuidada e o entusiasmo vivido ao longo da atividade.
Esta iniciativa permitiu aos alunos aplicar, em contexto real, as competências técnicas e comportamentais desenvolvidas ao longo da sua formação, reforçando a importância do trabalho em equipa, da organização e da excelência no atendimento.
1.º Pequeno-Almoço na ESAOF
1.º Pequeno-Almoço Saudável na ESAOF
Realizou-se o 1.º Pequeno-Almoço Saudável, uma iniciativa dinamizada pelos alunos do 2º ano do Curso Profissional de Restaurante e Bar.
A atividade teve como público-alvo, a convite do Diretor da ESAOF, os delegados e subdelegados das turmas do 10.º, 11.º e 12.º anos, proporcionando um momento de convívio, partilha e promoção de hábitos alimentares equilibrados.
O vídeo do evento foi realizado pelo Clube de Fotografia, que registou os melhores momentos.
Parabéns aos alunos envolvidos pelo empenho, profissionalismo e excelente trabalho desenvolvido!
WOW e Caves Porto Ferreira
Os alunos do 1º, 2º e 3º ano do Curso Profissional de Restaurante e Bar realizaram uma enriquecedora visita de estudo à WOW – Chocolate Experience e às Caves Porto Ferreira, onde puderam aprofundar conhecimentos sobre chocolate, vinho do Porto e património gastronómico.
Mobilidade Erasmus+
Dous estudantes do IES de Allariz regresan tras participar na mobilidade Erasmus xunto ao centro portugués ESAOF, Escola Secundária Arquiteto Oliveira Ferreira, unha experiencia moi enriquecedora a nivel académico, lingüístico e cultural.
O intercambio continuará en febreiro, cando recibiremos en Allariz ao alumnado portugués, fortalecendo os lazos entre ambas comunidades educativas.
Casanova convida...
Casanova convida . .. e o mundo do bar veio à ESAOF
Hoje foi uma tarde verdadeiramente especial na ESAOF. Tivemos o privilégio de receber quatro grandes profissionais do mundo do bar, convidados a partilhar o seu percurso, experiência e visão com os nossos alunos.
Foi um momento de partilha autêntica, onde ficou bem claro que, com trabalho, dedicação, paixão e resiliência, é possível crescer, evoluir e vencer no setor da hotelaria e restauração. Cada testemunho trouxe inspiração, conhecimento prático e uma forte mensagem de motivação para quem está agora a dar os primeiros passos neste caminho.
Mais do que falar de técnicas, falou-se de atitude, compromisso e oportunidades, mostrando que o sucesso é construído dia após dia, dentro e fora da sala de aula.
A ESAOF continua assim a apostar numa formação próxima da realidade profissional, aproximando os alunos do mercado de trabalho e de exemplos reais de sucesso.
Um agradecimento especial aos convidados Joana Rodrigues, João Pessoa, Eduardo Tavares e Daniel Carvalho pela sua disponibilidade, generosidade e inspiração.
Visita de Estudo | Curso Restauração e Bar
Os alunos dos 3 anos do Curso Profissional de Restauração e Bar realizaram uma enriquecedora visita de estudo ao Jangal Gastro Bar, Punchtails e à Fábrica da Panike.
Esta experiência permitiu aos alunos contactar de perto com diferentes realidades do setor da restauração, bar e produção alimentar, aprofundando conhecimentos práticos, observando métodos de trabalho e reforçando competências essenciais para o seu futuro profissional.
Agradecemos a todas as entidades visitadas pela partilha de conhecimentos e disponibilidade demonstrada.
Momentos como estes fazem a diferença na formação dos nossos alunos!
Laboratório de Investigação Pedagógico da Liga Portuguesa Contra o Cancro
No dia 13 de janeiro as alunas do Curso Profissional de Técnico Auxiliar de Saúde do 11 F, tiveram a oportunidade de visitar o Laboratório de Investigação Pedagógico da Liga Portuguesa Contra o Cancro (Núcleo Regional do Norte). Puderam assistir a uma palestra e também desenvolver um protocolo experimental observando células humanas após a utilização de técnicas de coloração em histologia que são essenciais para a observação de tecidos e deteção de patologias. Esta visita constituiu uma mais-valia para as nossas futuras auxiliares de saúde.
Mobilidade Erasmus+
Mobilidade Erasmus Plus en Portugal: experiencia de inmersión cultural en Arcozelo
Dous estudantes do centro iniciaron o pasado 8 de xaneiro unha mobilidade Erasmus Plus en Arcozelo, Portugal, que se desenvolverá ata o 29 de xaneiro, cunha duración de tres semanas.
Durante esta estancia, o alumnado intégrase na vida académica dun instituto portugués e participa activamente no día a día, ao tempo que vive cunha familia de acollida, favorecendo así unha auténtica inmersión lingüística e cultural.
Esta experiencia permite ao estudantado desenvolver competencias persoais, sociais e profesionais, ademais de coñecer de primeira man a cultura e o sistema educativo portugués, reforzando os valores europeos de convivencia e cooperación.
Museu do FCP
No âmbito das atividades educativas, a turma do 11.º ano do curso de GPSI realizou uma visita de estudo ao Museu do Futebol Clube do Porto, onde teve a oportunidade de conhecer a história, os valores e os momentos mais marcantes de um dos maiores clubes portugueses.
A experiência ficou ainda mais enriquecida com a participação num Escape Room, no Estádio do Dragão, promovendo o trabalho em equipa, o raciocínio lógico, a comunicação e a resolução de problemas — competências fundamentais para a formação técnica e pessoal dos nossos alunos.
Uma jornada diferente, dinâmica e motivadora, que alia cultura, desporto e aprendizagem prática, reforçando que aprender também acontece fora da sala de aula.
Job Shadowing em Istambul
Decoração de Natal da sala de aula
A decoração de Natal da sala de aula do 11.º D, do Curso Profissional de Técnico de Gestão e Programação de Sistemas Informáticos, transformou por completo o ambiente habitual de trabalho. Com criatividade, espírito de equipa e muita dedicação, os alunos uniram-se para dar vida a um espaço mais acolhedor, festivo e cheio de cor.
O resultado final não só embeleza a sala, como também reforça o espírito de união e cooperação dentro da turma.
Este projeto natalício demonstrou que, mesmo num curso tecnológico, há sempre espaço para a arte, a imaginação e o espírito de celebração. A sala de aula ganhou uma atmosfera especial, capaz de inspirar todos os que por lá passam e de recordar que o Natal é, sobretudo, um momento de partilha.
Sabores da Turquia
6º Almoço Pedagógico
Boeira Garden Hotel
Boeira Garden Hotel
Erasmus+ (Istambul)
Turquia 
Portugal 
Itália 
França Erasmus+ (Istambul)
Atividades de grupo na escola, reforçando laços e aprendizagens. 
Apresentações finais dos trabalhos realizados ao longo da semana. 
Debate inspirador: “Deve o governo investir na inteligência artificial?” — dois grupos defenderam perspetivas diferentes, promovendo o pensamento crítico e a capacidade de argumentação. 
Cerimónia de entrega de certificados, reconhecendo o empenho e a dedicação de todos os participantes. 
Grande festa comunitária, juntando alunos, professores e famílias numa celebração inesquecível. Erasmus+ (Istambul)
Grand Bazaar – cores, aromas e tradições em cada esquina 
Sultanahmet Mosque – espiritualidade e beleza arquitetónica 
Hippodrome & monuments – história viva sob os nossos pés Istanbul Archeology Museum – tesouros que contam séculos de civilização 
Topkapı Palace– o esplendor do Império Otomano Erasmus+ (Istambul)
Programa do dia: 
Erasmus+ (Istambul)
Passeando pela vibrante Taksim Square, sentimos a energia pulsante da cidade. 
Subindo à imponente Galata Tower, a vista panorâmica revelou a grandiosidade do Bósforo e das mesquitas que desenham o horizonte. 
A serenidade das igrejas St. Antuan e Santa Maria Draperis trouxeram momentos de contemplação e espiritualidade no coração da metrópole. 
E nada supera o encanto de um Bosphorus Tour, navegando entre dois continentes e descobrindo a magia única desta cidade que une culturas e histórias. Erasmus+ (Istambul)
Tivemos a oportunidade de conhecer de perto a escola parceira em Istambul no âmbito do projeto Erasmus+.
Fomos recebidos com enorme simpatia, visitámos as salas de aula, os espaços comuns e ficámos a conhecer melhor a realidade dos nossos colegas turcos.
Foi uma manhã cheia de partilha, aprendizagem e inspiração para novos desafios europeus!
Erasmus+ (Istambul)
Chegámos à Turquia! Primeiro dia, primeiras impressões 
Erasmus+ é mais do que viajar — é crescer, aprender e construir futuro. Dia Nacional da Luta Contra o Cancro da Mama
No âmbito do Dia Nacional da Luta Contra o Cancro da Mama, a 27 de novembro de 2025, as alunas das turmas de 10.º e 11.º anos do Curso Profissional de Técnico Auxiliar de Saúde da ESAOF dinamizaram uma ação de sensibilização dirigida a toda a comunidade escolar. 
5.º Almoço Pedagógico
5.º Almoço Pedagógico da ESAOF concluído com sucesso! 
Desta vez, o Sr. Diretor convidou os docentes do Departamento de Expressões, proporcionando um momento de convívio à mesa e de valorização do trabalho desenvolvido pelos nossos alunos.
O serviço ficou a cargo das turmas do 11.º E e 12.º E do Curso Profissional de Restauração e Bar, que demonstraram profissionalismo, dedicação e muita atenção ao detalhe, do início ao fim.
Mise en place - 5.º Almoço Pedagógico
No dia 26 de novembro, a turma do 10.º E do curso profissional de Restauração e Bar voltou a pôr “mãos à obra”! 
Foi um dia cheio de atividade, dedicado à preparação de toda a mise en place para o 5.º Almoço Pedagógico da época.
Pro’4u” Open Day
A ESAOF marcou presença como convidada na 1.ª edição do “Pro’4u” Open Day | Ensino Profissional, uma iniciativa promovida pela BRP – Business Roundtable Portugal 
Tivemos a oportunidade de contactar com profissionais do setor e alargar horizontes para o futuro académico e profissional dos nossos alunos.
Orgulhamo-nos de fazer parte de projetos que valorizam o ensino profissional e aproximam os jovens do mundo do trabalho.
Visita ao Museu Neonia
Visita de estudo ao Museu Neonia
No dia 20 de novembro, a turma do 10.º D do Curso Profissional de GPSI realizou uma visita de estudo ao Museu Neonia.
Foi uma experiência muito interessante, vivida com muito entusiasmo e curiosidade por parte dos alunos. Ao longo do percurso pelo museu, tiveram oportunidade de conhecer alguns locais de referência do Porto, através de experiências interativas que lhes permitiram testar conhecimentos de Física, Química e Comunicação.
Uma forma diferente e divertida de aprender!
4º Almoço Pedagógico
4º Almoço Pedagógico | Departamento de Ciências Sociais e Humanas – ESAOF
Mais do que uma refeição, o 4º Almoço Pedagógico foi uma verdadeira experiência de partilha, aprendizagem e sabor!
Organizado pelo curso profissional de Restauração e Bar, este evento proporcionou um momento de convívio, onde a formação prática ganhou vida à mesa.
Parabéns a todos os envolvidos pela dedicação, profissionalismo e criatividade demonstrados!
Reportagem fotográfica - Ariana Pires, 11.ºG (Clube de Fotografia - ESAOF)
Colocar as mãos na massa
Na turma do 12.º E do curso de Restauração e Bar da ESAOF, colocámos as mãos na massa — literalmente!
Numa sessão prática, divertida e cheia de aprendizagens, confecionámos pães com chouriço e pães com presunto.
Os alunos participaram em todo o processo, desde amassar a massa até à decoração final, explorando técnicas, sabores e o verdadeiro espírito de trabalho em equipa.
O ambiente foi animado e criativo — falava-se de texturas, aromas e sabores, e até surgiu a ideia de apresentar o “produto final” como se estivéssemos numa feira medieval!
Dia de Cocktails
Hoje foi dia de cocktails clássicos com os alunos do 12ºE do curso de Restauração e Bar da ESAOF 
Uma aula cheia de energia, criatividade e espírito de equipa, onde todos experimentaram novas técnicas de preparação e decoração de cocktails.
O entusiasmo foi enorme e o resultado final… simplesmente delicioso! 
Almoços Pedagógicos
Ainda na saga dos almoços pedagógicos, a turma 10E do curso profissional de Restaurante e Bar tem assegurado grande parte de toda a mise en place do serviço — seja de restaurante, cozinha ou mesmo serviço de cafetaria. 
Trabalhos sobre Fernando Pessoa
Época do marmelo
A época do marmelo está oficialmente aberta!
Os alunos do curso de Restaurante e Bar – 11’E deram início à temporada com deliciosas criações à base de marmelo.
Tradição, sabor e muito talento na cozinha!
2.º Almoço Pedagógico
No dia 29 de outubro, o Curso Profissional de Restauração e Bar promoveu o seu 2.º Almoço Pedagógico, um momento de partilha, convivência e colaboração entre pares, num ambiente descontraído e inspirador.
Um agradecimento especial a todos os que tornaram este encontro possível — a equipa organizadora, os participantes e Ariana do Clube de Fotografia!
1º Almoço pedagógico
Este foi o primeiro evento realizado após a melhoria e requalificação da sala, que agora apresenta um ambiente mais moderno e funcional, proporcionando melhores condições para as atividades práticas dos alunos. O evento foi promovido pelas turmas do curso de Restauração e Bar (10.ºE, 11.ºE e 12.ºE).
Reportagem fotográfica levada a cabo pelo clube de fotografia - Ariana Pires.