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4º Almoço Pedagógico | Departamento de Ciências Sociais e Humanas – ESAOF

Mais do que uma refeição, o 4º Almoço Pedagógico foi uma verdadeira experiência de partilha, aprendizagem e sabor! 
Organizado pelo curso profissional de Restauração e Bar, este evento proporcionou um momento de convívio, onde a formação prática ganhou vida à mesa.

Parabéns a todos os envolvidos pela dedicação, profissionalismo e criatividade demonstrados!

Reportagem fotográfica - Ariana Pires, 11.ºG (Clube de Fotografia - ESAOF)

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Na turma do 12.º E do curso de Restauração e Bar da ESAOF, colocámos as mãos na massa — literalmente! 

Numa sessão prática, divertida e cheia de aprendizagens, confecionámos pães com chouriço e pães com presunto.

Os alunos participaram em todo o processo, desde amassar a massa até à decoração final, explorando técnicas, sabores e o verdadeiro espírito de trabalho em equipa. 

O ambiente foi animado e criativo — falava-se de texturas, aromas e sabores, e até surgiu a ideia de apresentar o “produto final” como se estivéssemos numa feira medieval!

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Hoje foi dia de cocktails clássicos com os alunos do 12ºE do curso de Restauração e Bar da ESAOF
Uma aula cheia de energia, criatividade e espírito de equipa, onde todos experimentaram novas técnicas de preparação e decoração de cocktails.
O entusiasmo foi enorme e o resultado final… simplesmente delicioso! 

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Ainda na saga dos almoços pedagógicos, a turma 10E do curso profissional de Restaurante e Bar tem assegurado grande parte de toda a mise en place do serviço — seja de restaurante, cozinha ou mesmo serviço de cafetaria.